adik beradik cakoi...COK BANTAL

Salam semua...nie menu minum petang minggu lepas...terlebey rajin...lagi pon hujan mmg perut sentiasa lapar..:)..encik suami pon ada kat umah..so ada teman nak makan selain makan ngan hero2 yang lasak..

menu yer Cok Bantal cicah sambal sardin..

COK BANTAL (sumber my resepi.com)

3 cawan tepung gandum

2 sudu teh yis

3 sudu besar gula halus

3 sudu besar majerin/butter

1 biji telur

2 sudu besar  susu tepung (dalam resepi takde tapi nie saya tambah)

 1/4 cawan air (bergantung pada doh)

cara membuatnya...

-memula rendam yis (saya guna mauripan) dalam cawan yang berisi air

-campurkan semua bahan kecuali air...kemudian masukkan air yang telah direndam dengan yis tadi sedikit demi sedikit..uli sehingga mendapatkan doh yang tidak melekit..

-canai doh..potong  ikut suka anda..saya potong cam bantal peluk..:)

-goreng dalam minyak yang banyak (deep fry)

-siap utk dihidang bersama sambal sardin...utk anak2 saya celupkan dengan coklat nutella..semua suka!!

Cok bantal..adik beradik cakoi..:)



Hadiah..pembakar semangat dan inspirasi....

Sungguh...demi Allah,ape yang saya rasa bila terima buku nie..saya rasa sgt Tersentuh..Terharu..:)

mesti kamu rase saya giler ker aper..."alaa buku belajar bahasa english jekk..apasal nak tersentuh n terharu sangat!!"

saya tersentuh dan terharu..sebab pemberinya adalah dari General Manager saya..CikAzlina..

rase yer baru jer 2 hari yang lalu ada meluahkan sikit rasa kekecewaan pd kak ina pasal saya tak yakin bila nak berkomunikasi dalam BI bila hadirkan dalam meeting...saya selalu rase kecil jek diri nie...saya malu takut tersalah cakap sebab bila attend meeting saya adalah wakil dari Airport Planning..yang mana saya adalah wakil dari kak ina..saya takut memalukan kak ina dihadapan consultand n contractor n client...walau dalam meeting tue saya tahu segala kronologi setiap cerita yang dibincangkan....hmm..camtu ler saya cakap pada kak ina..n kak ina tak pernah perlekehkan ape yang saya cakap..kak ina bagi kata2 semangat..kak ina bagi kata2 perangsang...hmmm..saya bersyukur bertemu dgn ketua seperti kak ina..betul..kalau kak ina percaya saya boleh kenapa saya tak mahu mempercayai diri saya sendiri?!!!jadi saya kene yakin pada diri sendiri jika mahu berjaya..

dan

bila kak ina tadi tetiba bagi buku nie..saya tahu kak ina percaya akan kebolehan saya..kak ina yakin pada saya.....Terima Kasih Cik Azlina..

" believe in yourself ... you will succeed  "

bila nyawa tiada nilai...

Sedih bila membaca surat khabar pagi nie..:(

ape yang bole dikatakan?!salah siapa?!

saya tak mampu katakan ape2, bercampur baur perasaan saya...tergamak sungguh 'dia' membunuh zuriatnya sendiri!!!!



TERIMA KASIH DAUN KELADI..:)

TERIMA KASIH PADA BOS SAYA NORHAFEZA DAN IKHWAN SEBAB TAK PERNAH LUPA BAGI BUAH TANGAN SETIAP KALI OUTSTATION...:)!!

biler ler dapat merasa ke sana macam kamu semua?!!..hehe..:))

Belanjawan 2012

sekarang PM kita sedang membentangkan belanjawan 2012..harap2 ianya dapat memberikan keuntungan pada semua...paling penting dalam kita semua berusaha untuk menghadapi cabaran kos sara hidup yang semakin tinggi..hmmm..doakanlah yang terbaik utk negara kita yang tercinta MALAYSIA..:)



1st trial - BUN TUNA..

Ini adalah percubaan pertama saya membuat bun tuna...dah lama meyimpan niat nak buat bun...mcm2 bun saye nak cuba tapi satu pon tak tercuba2 lagi buat :)hehehe

...nie time saya terlebey rajin utk mencuba membuat bun tuna (aura rajinn tiba2 menerpa!harusla terus kedapur!ahaks)..lalu saya cuba resepi dari blogger masakkan tersohor en.mat gebu

alhamdulillah..jadik pon ;)..suka sangat2!

inti tuna...versi tak pedas..tukar masukan lada sulah jek..

susun cantek2 atas tray..:)

masuk dalam oven...

perlahan2 bertukar warna..hehehe..

akhirnya....alhamdulillah..jadik pon.tak mengecewakan!;)

Jom tengok resepi..saya copy paste dari blog en.mat gebu

BUN TUNA (sumber :http://www.tiffinbiru.com)

BAHAN DOH :-)
300 g tepung gandum
55 g gula halus
1/4 camca teh garam
1 camca besar susu tepung
1/2 camca teh bread improver
30 g minyak sapi (guna mentega pun ok)
1 1/2 camca teh instat yeast
30 g telur (1 biji telur, kocok sedikit dan timbang)
100 ml air suam
50 ml air (xtra)

BAHAN SAMBAL TUNA :-)
1 tin tuna flakes, toskan
2 camca besar cili kisar
1 biji bawang besar, cincang
1 ulas bawang putih, cincang
1/2 inci halia, diketuk
1 camca besar kicap cair
1/2 camca teh gula
3 biji limau kasturi, ambil jusnya
Sedikit minyak untuk menumis

CARA MEMBUATNYA :-)

1. UNTUK DOH :- Dalam air suam, masukkan instant yeast dan 1 camca teh gula halus (dari 55 g gula dalam resipi), kacau rata dan biar berbuih. Satukan semua bahan2 lain kecuali minyak sapi@mentega, gaul rata dan bancuhan ragi rati. Uli dan tambah air (yang xtra 50 ml tadi) sedikit demi sedikit sehingga menjadi doh. Tambah minyak sapi@mentega dan terus menguli hingga mendapat doh yang licin, kenyal dan tak melekat di mangkuk adunan. Bulat2kan doh, tutup dengan plastik bersih dan perap 50 minit. KAEDAH LAIN :- Satukan semua bahan2 doh dalam breadmaker, pilih setting untuk "DOH" dan tekan "ON", tunggu hingga siap.
2. UNTUK SAMBAL TUNA :- Panaskan minyak dalam kuali, tumis bawang besar, halia, bawang putih dan cili kisar hingga garing, masukkan tuna, gula dan kicap cair, kacau rata. Tambah sedikit air jika perlu. Masak dengan api perlahan hingga sambal kering, masukkan jus limau kasturi, kacau dan rasa, jika ok boleh matikan api. Keluarkan halia titik sebelum digunakan.
3. UNTUK BUN SAMBAL TUNA :- Keluarkan doh, tumbuk untuk membuang udara, bahagikan kepada 10 bahagian sama besar, bulat2kan. Ambil 1 bahagian, leperkan seperti dalam gambar, letak 1 camca besar sambal tuna dan balut inti tadi. Bulat2kan roti dan susun dalam loyang yang telah dilenser dengan sedikit mentega. Buat hingga siap. Perap roti tadi hingga naik, kurang lebih 45 minit. Bakar dalam oven yang telah dipanaskan pada suhu 190C selama 25 minit atau hingga kuning keemasan. Sejukkan sepenuhnya atas jaringan.

SAYA DAH CUBA AWAK BILA LAGI?:)

MaKan2@MeK-T

Sebenarnya dah lama pi makan-makan kat MEK T nie..cuma tak buat2 entry pasal MEK T nie lagi...mooD tak bape nak stabil...tu yang tangguhkan citer pasal MEK T.ehh...kamu semua tau ker MEK T yang saya sebut nie??!!!

MEK T bukan nama org bukan makcik saye jauh sekali emak saya...MEK T yang saya maksudkan adalah restauran makanan segera yang menyajikan makanan dari pantai timur...hmmm..sebenarnya saya tergoda n teruja nak pi makan kat sini setelah membaca blog Ceera.(http://c33ram00n.blogspot.com/2011/09/makan-di-mekt-puchong-bersama-warga.html) dan blog VP (http://www.viruspadu.com/)

takmo citer byk jom layan gambo jer.....

TuuuuDiaa...dari jauh bole nampak..merah menyala

Posing dulu sebelum masuk Mek T..hehee

Menu saya..LAKSAM,air mango n bubur pulut hitam..nie semua satu harga datang dalam set cenggini..harga tak bape nak ingat..kalo tak silap satu set dalm rm6++ gitu..

yang nie saya order berasingan nama makanan nie KAR PEK HU SAH...mcm kopok lekor tapi yang nie dari ikan tenggiri yang di stim.makan cicah ngan sambal belacan..huhuhu..best2!

interior MEK T..bersih,nyaman n selasa..

Macam2 ada kat sini...so kalo teringin nak rasa makanan dari pantai timur yang best..especially makanan dari terengganu meh la dtg ramai2 kat sini..

tapi nak bagitau..laksam dia memang best sangat2 serius..tak nyesal saya tergoda tgk ceera makan dlm blog hari tu...dan mmg dia ade suggest pon utk try laksam!wow..teringat2 rase yer..

hmm..nanti nak datang lagi bawak hubby n anak2 nak try nasi dagang..:)

Kalo nak tau lebih lanjut lagi bole layari website MEK T yerr @ http://mekt.com.my/