Rabu, 17 April 2013

Ayam goreng daun pandan

Salam..lama tak jenguk blog sendiri..abis bersawang sudah...hahahaha..tunggu raye lar kita buat housekeeping...(iyer ler tu..) nie lauk hari ahad yg lepas..semangat nk buat ayam pandan..teringat2 suatu ketika dulu pernah mkn....makanya ahad lepas gigih membuat ayam pandan..jom tgk resepi

Ayam Goreng Daun Pandan

Bahan-bahan:
1/2kg ayam
3biji bawang merah
3ulas bawang putih
1/2inci halia
1/2inci kunyit
1/2inci lengkuas
4btg serai
1sk ketumbar
1sk jintan manis
Cili padi ( ikut suka pedas )
2sb santan kotak kara
1sb gula kabung
Garam dan pak aji secukup rasa
dan semestinya DAUN PANDAN


Cara-cara
1)Siang dan potong ayam kecil-kecil,cuci bersih dan toskan
2)Kisar bawang merah,bawang putih,halia,kunyit,lengkuas,serai,ketumbar,jintan manis,cili,santan dan gula kabung.
3)Tuang bahan kisar kedlm mangkuk ayam yg telah ditos air nya..masukkn garam serta pak aji secukup rasa.. Perap ayam bersama bahan kisar sekurang2nya selama 30minit.
4)Bungkus ayam seperti membuat ketupat daun palas akhiri lipatan dengan cucuk menggunakn lidi
5)Goreng dlm minyak panas dgn api perlahan...aroma daun pandan akan membuka selera..😊😊